Oudtshoorn gilt als die „Straußen-Stadt“ und wichtigste Stadt der Kleinen Karoo. Sie ist das Zentrum der Straußenzucht und viele Sehenswürdigkeiten, wie z.B. der Besuch einer Straußenfarm, drehen sich um den größten Vogel der Welt. Aber auch ein Besuch der bekannten Cango-Tropfsteinhöhlen, des lokalen Museums über die interessante Stadtgeschichte oder eine Sternenbeobachtung vom Swartberg Pass aus sind lohnenswert.